Ditempat admin lagi ujan nih, ditambah hawa dingin dari ac yang ada dikantor admin. Jadi tambah menggigil ajah nih badan ! Enaknya sih makan atau minum sesuatu yang hangat-hangat nih XD
Hmm.. admin jadi ngebayangin makan sekoteng yang hangat ditemani dengan martabak kacang kesukaan admin #langsung ngiler
Sekoteng adalah minuman asli Jawa Tengah berasa jahe yang
biasa dihidangkan panas. Bahan lain yang biasanya dicampur ke dalam minuman
sekoteng adalah kacang hijau, kacang tanah, pacar cina, dan potongan roti.
Sekoteng biasa dihidangkan pada malam hari.
Bahan-bahan :
25 gram sagu mutiara
75 gram kacang hijau, rebus
2 buah roti tawar, potong kotak
4 sendok teh susu kental manis putih
75 gram kacang tanah kupas, sangrai
Kuah Jahe:
1.500 ml air
100 gram jahe, bakar, memarkan
200 gram gula pasir
Cara Pengolahan :
- Rebus sagu mutiara dalam 750 ml air mendidih sampai bening. Angkat dan tiriskan. Cuci di bawah air mengalir. Sisihkan.
- Rebus bahan kuah jahe di atas api sedang sampai mendidih. Kecilkan api. Masak kembali selama 20 menit sampai harum.
- Tata sagu mutiara, kacang hijau rebus, dan roti tawar dalam mangkuk kecil.
- Siramkan kuah panas. Tambahkan susu kental manis dan kacang tanah sangrai. Hidangkan selagi hangat.
Cari kuliner ini di http://www.kulinerplus.com/list?longitude=0&latitude=0&query=sekoteng
Tidak ada komentar:
Posting Komentar